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PIZZE TRADIZIONALI
PIZZE TRADIZIONALI
€ 4.50 MARINARA
€ 4.50 MARINARA
pomodoro, aglio, origano, olio Lorenzo
(tomato, garlic, oregano, oil)
€ 6.00 COSACCA
pomodoro, pecorino, pomodorini di stagione
(tomato, pecorino, cherry tomatoes)
€ 6.50 MARGHERITA
pomodoro, fior di latte di Agerola, olio Lorenzo
(tomato, mozzarella)
€ 9.00 BUFALA
pomodoro, bufala, olio Lorenzo
(tomato, bufala, oil)
€ 8.50 NAPOLI
pomodoro, fior di latte di Agerola, acciughe di Cetara, origano
(tomato, mozzarella, anchovies, oregano)
€ 10.50 ROMANA
pomodoro, fior di latte di Agerola, capperi, olive, acciughe di Cetara, origano
(tomato, mozzarella, capers, olives, anchovies, oregano)
€ 9.00 QUATTRO FORMAGGI
fior di latte di Agerola, provola affumicata, zola, taleggio
(mozzarella, smoked provola, gorgonzola, taleggio)
€ 10.00 QUATTRO STAGIONI
pomodoro, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto, funghi, olive, carciofi
(tomato, mozzarella, cooked ham, mushrooms, olives, artichokes)
€ 9.00 CAPRICCIOSA
pomodoro, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto, funghi, carciofi
(tomato, mozzarella, cooked ham, mushrooms, artichokes)
€ 9.50 VERDURE ALLA GRIGLIA
pomodoro, fior di latte di Agerola, melanzane e zucchine grigliate
(tomato, mozzarella, grilled eggplant and zucchini)
€ 8.00 AMERICANA
pomodoro, fior di latte di Agerola, wurstel, patatine
(tomato, mozzarella, wurstel and fries)
€ 9.50 CALZONE DEL BARBA
(fior di latte di Agerola, mortadella “Favola”, pistacchi, pesto)
(mozzarella, mortadella, pistachios, pesto)
€ 9.50 CALZONE FARCITO
fior di latte di Agerola, prosciutto cotto, carciofi, funghi
(mozzarella, cooked ham, mushrooms, artichokes)
€ 10.00 CALZONE SICILIANO
fior di latte di Agerola, prosciutto cotto, capperi, olive, alici, origano
(mozzarella, cooked ham, capers, olives, anchovies, oregano)
PIZZE DELLA CASA
PIZZE DELLA CASA
€ 11 .00 SALSICCIA E FRIARIELLI
bufala, friarielli, salsiccia
(bufala, broccoli rabe, sausage)
€ 14 .00 IL BARBA
pomodoro, pomodorini gialli, crudo di Parma, burrata di Andria, provolone del Monaco
(tomato, yellow cherry tomatoes, raw ham, burrata, provola)
€ 12.50 DELLA
fior di latte di Agerola, mortadella “Favola”, burrata di Andria, pistacchi
(mozzarella, mortadella, burrata, pistachios)
€ 10.00 NORMA
pomodoro, fior di latte di Agerola, melanzane fritte, ricotta salata di bufala
(tomato, mozzarella, fried eggplant, salted ricotta)
€ 11.00 DIAVOLINA
pomodoro, 'nduja, spianata calabra, stracciatella di Andria
(tomato, spicy 'nduja, spicy salami, stracciatella cheese)
€ 11.00 CARBONARA
fior di latte di Agerola, pecorino, guanciale, tuorlo d'uovo, pepe
(mozzarella, pecorino, jowls bacon, egg, pepper)
€ 13.00 NERANO
fior di latte di Agerola, crema di zucchine, fior di zucca, ricotta salata di bufala, zucchine chips, pomodorino giallo
(mozzarella, zucchini cream, zucchini flowers, salted ricotta, zucchini chips, yellow cherry tomatoes)
PIZZE SPECIALI
PIZZE SPECIALI
€ 13 .50 LA CAPRICCIOSA DEL BARBA
crema di pomodorino arrosto, fior di latte di Agerola, carciofini alla brace, prosciutto cotto di San Secondo, salame Napoli, polvere di olive nere
(Roasted cherry tomato cream, mozzarella, grilled artichokes, cooked ham, salami, black olive powder"
€ 14.00 ITALIANA
pomodoro, fior di latte di Agerola, tonno cetarese, cipolla calabra, crema di pomodori secchi all'italiana, polvere di olive nere
(tomato, mozzarella, tuna, onion, sun-dried tomato cream, black olive powder"
€ 13.50 CICCIA E CARCIOFI
crema di carciofi e il suo gambo, fior di latte di Agerola, 'nduja di Spilinga, lardo di Patanegra, crema di provolone silano, coriandolo
(artichoke cream, mozzarella, spicy 'nduja, Patanegra lard, provolone cream, coriander)
€ 13.50 SPECK E ZAFFERANO
pomodoro, speck di Sauris, crema di zafferano e parmigiano, burrata di Andria, peperone crusco
(tomato, speck, saffron and parmesan cream, burrata, bell peppers)
€ 12.00 PARMIGIANA
crema di parmigiana di melanzane, fior di latte di Agerola, melanzane fritte, parmigiano di vacca bianca
(eggplant parmigiana cream, mozzarella, fried eggplant, parmesan)
PIZZA NAPOLETANA CROCCANTE
PIZZA NAPOLETANA CROCCANTE
"PIZZA A DOPPIA COTTURA, PRIMA FRITTA E POI COTTA IN FORNO"
(double-cooked pizza, first fried and then baked in the oven)
€ 11.00 BUFALA CROCCANTE
pomodoro, bufala e parmigiano
(tomato, bufala and parmesan)
€ 11.00 PROVOLA E PEPE CROCCANTE
pomodoro, provola, pepe, basilico
(tomato, provola, pepper, basil)
€ 13.00 MARINARA ATOMICA
crema di pomodorino, acciughe di Cetara, capperi, origano, pesto di basilico, olive
(cherry tomato cream, anchovies, capers, oregano, basil pesto, olives)
QUESTA TIPOLOGIA DI PIZZA PUO' ESSERE FATTA SOLO IN QUESTE VERSIONI
(this type of pizza is available only in these versions)
NON SI EFFETTUA L'ASPORTO PER QUESTA TIPOLOGIA DI PIZZA
PIZZE A RUOTA DI CARRO
PIZZE A RUOTA DI CARRO
"STESSO IMPASTO, DIAMETRO MAGGIORE E CORNICIONE SOTTILE"
(same dough, larger diameter, and thin crust edge)
€ 8.00 MARGHERITA
pomodoro e fior di latte di Agerola, olio evo erede di Francesco Pepe pres. slow Food
(tomato, mozzarella, oil)
€ 10.00 PROVOLA E PEPE
pomodoro, provola e pepe, olio evo erede di Francesco Pepe pres. slow Food
(tomato, provola, pepper, oil)
€ 12.00 COSACCA CON IL RINFORZO
pomodoro, pecorino, pomodorini, alici di Cetara, olive caiazzane, olio evo erede di Francesco Pepe pres. slow Food
(tomato, pecorino, cherry tomatoes, anchovies, olives, oil)
TUTTE LE PIZZE POSSONO ESSERE FATTE IN QUESTO MODO CON L'AGGIUNTA DI 2 €
(any pizza can be made in this way for an additional 2€)
ANCHE IMPASTO MULTICEREALI CON SEMI (disponibilità limitata)
I NOSTRI FRITTI
I NOSTRI FRITTI
MONTANARINA
€ 2.50 pomodoro e pecorino
€ 3.00 pomodoro e mozzarella
€ 3.50 mortadella, bufala e pesto
CROCCHÈ
€ 2.50 classica
€ 3.00 pomodoro e crema di parmigiano
€3.50 mortadella e stracciatella
BASTONCINI
€ 7.00 Al crudo
€ 6.00 Al lardo
€ 4.00 PATATINE
BEVANDE
BEVANDE
€ 1.50 Acqua naturale o frizzante 1L
€ 3.00 coca cola, coca zero, fanta, 33cl
€ 3.00 gazzosa o chinotto (Lurisia) 27,5cl
€ 5.00 birra chiara artigianale Otus selezionata per "Il Barba"
LA NOSTRA CANTINA
LA NOSTRA CANTINA
PROSECCHI
€ 18.00 “Molera” Bisol1542 (Valdobbiadene prosecco superiore D.O.C.G extra dry)
€ 16.00 “Strada di Guia 109” Foss Marai (Valdobbiadene D.O.C.G brut)
€ 35.00 “Maximum Blanc de Blancs” Ferrari (Trento D.O.C)
VINI BIANCHI (white wine)
€ 18.00 “Pietragrande” Tenute Lunelli (Vigneti delle Dolomiti I.G.T)
€ 18.00 “Talò” San Marzano (Salento Fiano I.G.P)
€ 15.00 “Timo” San Marzano (Salento Vermentino I.G.P)
€ 18.00 “Radici” Fiano di Avellino (Mastroberardino D.O.C.G)
€ 18.00 “NovaSerra” Greco di Tufo (Mastroberardino D.O.C.G)
€ 16.00 “Morabianca” Irpinia Falanghina (Mastroberardino D.O.C)
VINI ROSSI (red wine)
€ 18.00 Nero d'Avola
€ 18.00 Syrah
AL CALICE (glass)
€ 6.00 “Pietragrande” Tenute Lunelli
€ 5.00 “Talò” San Marzano
€ 5.00 “Morabianca” Irpinia Falanghina
€ 5.00 “Strada di Guia 109” Foss Marai
€ 5.00 Nero d'Avola
LE NOSTRE BIRRE
LE NOSTRE BIRRE
BIRRIFICIO OTUS
€ 6.50 OTUS B5 50CL - CHIARA 5%
€ 6.50 OTUS RED E GO 50CL - AMBRATA SCURA 5%
€ 6.50 AUSTRALE 33CL - AMBRATA 5,8%
€ 6.50 OTUS CUOR DI PANE 33CL - CHIARA (Senza Glutine) 5%
BIRRIFICIO 32 VIA DEI BIRRAI
€ 6.50 AMBITA 50CL - CHIARA 4,5%
€ 13.50 CURMI 75CL - BLANCHE 5,8%
BIRRIFICIO DIMONT
€ 12.00 ZUAN 75CL - BLANCHE 4,5%
€ 14.00 BRAULIN 75CL - IPA 6,7%
€ 14.00 BAGAN 75CL - AMBRATA 5,6%
BIRRIFICIO CURTENSE
€ 6.50 HELLES LAGER 50CL - BIONDA 5%
€ 6.50 WITBIER 50CL - BLANCHE 4.5%
€ 6.50 MARZEN BAVARESE 50CL - ROSSA 5,9%
COCKTAIL
€ 10.00 GIN TONIC
€ 7.00 SPRITZ
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