MARINARA     4,5€

Pomodoro, aglio, origano, olio Lorenzo

(tomato, garlic, oregano, olive oil )

COSACCA     6€

Pomodoro, pecorino, pomodori di stagione

(tomato, pecorino, seasonal tomatoes)

MARGHERITA     6,5€

Pomodoro, fior di latte di Agerola, olio Lorenzo

(tomato, mozzarella, olive oil)

BUFALA    9€

Pomodoro, bufala, olio Lorenzo

(tomato, bufala, olive oil)

NAPOLI    8,5€

Pomodoro,fior di latte di Agerola, acciughe di Cetara, origano

(tomato, mozzarella, anchovie, oregano)

ROMANA    10,5€

Pomodoro,fior di latte di Agerola, capperi, olive, acciughe di Cetara, origano

(tomato, mozzarella, capers, olives, anchovie, oregano)

QUATTRO FORMAGGI     9€

Fior di latte di Agerola, provola affumicata, zola, taleggio

(mozzarella, smoked provola, gorgonzola, taleggio)

QUATTRO STAGIONI     10€

Pomodoro, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto, funghi, olive, carciofi

(tomato, mozzarella, cooked ham, mushrooms, olives, artichokes)

CAPRICCIOSA     9,5€

Pomodoro, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto, funghi, carciofi

(tomato, mozzarella, cooked ham, mushrooms, artichokes)

VERDURE ALLA GRIGLIA     9,5€

Pomodoro, fior di latte di Agerola, melanzane e zucchine grigliate

(tomato, mozzarella, grilled eggplant and zucchini)

AMERICANA     8€

Pomodoro, fior di latte di Agerola, wurstel e patatine

(tomato, mozzarella, wurstel and fries)

CALZONE FARCITO    9,5€

fior di latte di Agerola, prosciutto cotto, funghi, carciofi

(mozzarella, cooked ham, mushrooms, artichokes)

CALZONE SICILIANO     10€

Fior di latte di Agerola, prosciutto cotto, capperi, olive, alici, origano

(mozzarella, cooked ham, capers, olives, anchovies, oregano)

SALSICCIA E FRIARIELLI   11€

Bufala, friarielli e salsiccia

(bufala, broccoli rabe, sausage)

IL BARBA    15€

Pomodoro, pomodorini gialli, crudo San Daniele, burrata d'Andria, provolone silano

(tomato, yellow cherry tomatoes, cured ham, burrata, provolone)

DELLA    13,5€

Pesto di pistacchi, fior di latte d'Agerola, mortadella "La Favola", burrata, pistacchi

(pistachio pesto,mozzarella, mortadella, burrata, pistachios)

NORMA   10€

Pomodoro, fior di latte di Agerola, melanzane fritte, ricotta salata di bufala

(tomato, mozzarella, fried eggplant, salted ricotta)

DIAVOLINA    11€

Pomodoro, 'nduja, spianata calabra, stracciatella d'Andria

(tomato, spicy nduja, salamino, stracciatella)

CARBONARA    11€

fior di latte di Agerola, pecorino, guanciale, tuorlo d'uovo, pepe

(mozzarella, pecorino, guanciale, egg yolk, pepper)

NERANO     13€

Fior di latte di Agerola, crema di zucchine, fiori di zucca, ricotta salata di bufala, zucchine chips, pomodorini gialli

(mozzarella, zucchini cream, zucchini flowers, salted ricotta, zucchini chips, yellow cherry tomatoes)

LA CAPRICCIOSA DEL BARBA    13,5€

crema di pomodorino arrosto, fior di latte di Agerola, carciofini alla brace, prosciutto cotto di San Secondo, salame Napoli, polvere di olive nere 

(roasted tomato cream, mozzarella, grilled artichokes, cooked ham, salami, black olive powder)

PARMIGIANA     12€

Crema di parmigiana di melanzane,  fior di latte di Agerola, melanzane fritte, parmigiano di vacca bruna

(eggplant parmesan cream, mozzarella, fried eggplants, brown cow parmesan)

Pizza a doppia cottura:  prima fritta e poi cotta in forno

(Double-cooked pizza: first fried and then baked in the oven)

BUFALA CROCCANTE   11€

Pomodoro, bufala, parmigiano

(tomato, bufala, parmesan)

MARINARA ATOMICA   11€

Crema di pomodorino, acciughe di Cetara, capperi, origano, pesto di basilico, olive

(tomato cream, anchovies, capers, oregano, basil pesto, olives)

CARCIOFI E LARDO   18€

Crema di gambo di carciofo e carciofo grigliato, tartufo nero, fior di latte d'Agerola, lardo di suino nero, conciato romano, crema 'nduja

(cream of artichoke, black truffle, mozzarella, lardo, conciato romano cheese, spicy 'nduja cream)

VEGAN    13€

Crema di zucchine, fiori di zucca, crema di cavolfiore, cipolle rosse caramellate, misticanza di campo

(zucchini cream, zucchini blossoms, cauliflower cream, caramelized red onions, mixed wild greens)

MASTRO CULATELLO    18€

Pomodoro, stracciatella, culatello di Zibello

(tomato, stracciatella, culatello)

PORCHETTA E PUNTARELLE   13€

Fior di latte, la nostra porchetta, puntarelle condite (alici, olio, sale e pepe), riduzione al mirto

(mozzarella, porchetta, puntarelle, myrtle reduction)

MARINATA (SOLO A RUOTA DI CARRO)    14,5€

Pomodoro, filetti di alici, aglio orsino, crema 'nduja, parmigiano di vacca bianca modenese

(tomato, anchovy fillets. wild garlic, spicy 'nduja cream, parmesan)

Stesso impasto, diametro maggiore e cornicione sottile

(same dough, larger diameter and thin crust)

MARGHERITA   8€

Pomodoro e fior di latte d'Agerola, olio EVO "EREDE" di Francesco Pepe - Presidio slow Food

(tomato and mozzarella)

PROVOLA E PEPE    10€

Pomodoro, provola e pepe, olio EVO "EREDE" di Francesco Pepe - Presidio slow Food

(tomato, provola and pepper)

COSACCA CON IL RINFORZO    12€

Pomodoro, pecorino, pomodorini, alici di Cetara, olive caiazzane, olio EVO "EREDE" di Francesco Pepe - Presidio slow Food

(tomato, pecorino cheese, tomatoes, anchioves, olives)

Tutte le pizze possono essere fatte a ruota di carro con l'aggiunta di 2€

(all pizzas can be made this way for an additional 2€)

Acqua naturale o frizzante 1L   1,5€

Coca cola, coca zero, fanta 33CL   3€

Chinotto Lurisia, Gazzosa Lurisia 27,5CL   3€

Birra chiara artigianale Otus selezionata per "Il Barba" 30cl   5€

La Nostra Cantina

PROSECCHI

"Prosecco Villa Erika" - (Treviso Extra Dry)   15€

"Prosecco Onor" - (Valdobbiadene Extra Dry)   16€

VINI BIANCHI

"Pietragrande" Tenute Lunelli (Vigneti delle Dolomiti I.G.T)   18€

"Talò" San Marzano (Salento Fiano I.G.P)   18€

"Timo" San Marzano (Salento Vermentino I.G.P)   15€

"Radici" Fiano di Avellino (Mastroberardino D.O.C.G)   18€

"Novaserra" Greco di Tufo (Mastroberardino D.O.C.G)   18€

VINI ROSSI

Nero d'Avola   18€

Syrah   18€

VINI AL CALICE

vino bianco 5€

vino rosso 5€

BIRRIFICIO OTUS / Seriate

Otus B5 - 50cl (chiara 5%)   6,5€

Otus Red&Go - 50cl (ambrata scura 5%)   6,5€

Otus Australe - 33cl (chiara 5.8%)   6,5€

Otus Cuor di pane - 33cl (chiara 5%)   6,5€

BIRRIFICIO 32 VIA DEI BIRRAI / Treviso

Ambita - 50cl (chiara 4.5%)   6,5€

Curmi - 75cl (blanche 5.8%)   13,5€

BIRRIFICIO DIMONT / Friuli-Venezia Giulia

Zuan - 75cl (blanche 4.5%)   12€

Braulin - 75cl (IPA 6.7%)   14€

Bagan - 75cl (ambrata 5.6%)   14€

BIRRIFICIO CURTENSE / Franciacorta

Helles Lager - 50cl (bionda 5%)   6,5€

Witbier - 50cl (blanche 4.5%)   6,5€

Marzen Bavarese - 50cl (rossa 5.9%)   6,5€

PRIMATOR CZECH / Repubblica Ceca

Primator IPA India Pale Ale - 50cl (IPA 6.5%)   6,5€

IIndia Pale Lager "Mother in Law" - 50cl (IPA 4.7%)   6,5€

Primator Premium Lager - 50cl (bionda 5%)   6,5€

COCKTAIL

SPRITZ   7€ 

OROBIE GIN TONIC   10€